Emma Andersson - Oopsies och huskbullar.

Oopsies och huskbullar.

För någon vecka sedan var jag galet sugen på te och macka, och efter lite googlande hittade jag recept på något som heter Oopsies, som hade fått goda recensioner. Men nä, det smakade torr äggröra, och ägg får man nog av ändå, tro mig!

Sen gjorde vi ju den där LCHF-pizzan med botten gjord på fiberhusk som blev riktigt bra, så idag har jag provat att göra bröd på den degen, och det gick mycket bättre. Det smakar ju absolut inte som riktigt färskt nybakat bröd gör, men är man riktigt sugen på bröd så lovar jag att man tycker att det smakar riktigt bra, allra helst till en kopp te. Mums!

1 huskbulle

1 ägg
1 msk olja
2,5 msk vatten
1,5 msk fiberhusk
1/2 krm bakpulver

Vispa ägg + salt ganska länge, vispa i olja och vatten. Blanda i eventuella brödkryddor, fiberhusk och bakpulver och låt svälla i 15 minuter.

Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda tills den ser färdig ut (cirka 15 minuter), låt svalna helt.

Kom ihåg: Om du vill göra fler bullar så kan du dubbla alla ingredienser utom oljan, ha lite mindre av den isåfall, annars blir det för oljigt.